Mausta tavallista kanaa ja kasviksia intialaisilla mausteilla.
Cal / Serv: 495 Saanto: 4 Prep Time: 0 tuntia 20 min Total Time: 5 hours 20 min Ainesosat 1 voi kuutioittaa tomaattia 2 rkl. tomaattipasta 2 rkl. inkivääriä 1 rkl. curryjauhe Kosher-suolapippuria 1 1/2 lb luutonta, ihottomia kanareidejä 1 pieni pää kukkakaali 1 keskipitkä sipuli 1/4 c. kultaiset rusinat 1 c. pitkäjyväinen valkoinen riisi 1/2 c. korianteri Kreikkalainen jogurtti Sitruunakiilat Ohjeet- Vatkaa 5-6 litran hitaassa liesissä tomaatit, tomaattipasta, inkivääri, curryjauhe, puoli tl suolaa ja 1/4 tl pippuria.
- Lisää kana, kukkakaali, sipuli ja rusinat hitaaseen liesiin ja sekoita yhdistääksesi. Keitä, peitettynä, kunnes kana on kypsennetty, 4–5 tuntia korkealla tai 6–7 tuntia matalalla.
- Keitä kaksikymmentä minuuttia ennen tarjoilua riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Lusikoi kanaseos riisin päälle ja korista korianon kanssa. Tarjoa haluttaessa jogurtin ja sitruunakiilojen kanssa.
