Naudanlihan istukan alaterän pihvi tarjoaminen

Naudanliha on leikattu liha, joka tulee lehmän olkapäästä ja niskasta

Teräpihvin alla oleva naudanlihaistuke - jota kutsutaan myös pohjaistukkapihiksi tai Kalifornian pihviksi - tulee lehmän alateräpaistosta. Vaikka kaikki halvat ostaa ja erittäin maukas, kaikki istukkapalat ovat kovia. Itse asiassa alaterän pihvi on niin kova, ettei sitä suositella grillaamaan, paistamaan tai paistamaan; sinun pitäisi vain harsoa sitä. Tarjoa naudanlihapala terän pihvin alla käyttämällä marinadi, jossa on paljon happea.

Tarvitsemasi asiat

• 1 naudanpala terän pihvin alla
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1/3 kuppia etikkaa
• 1/3 kuppi punaviiniä
• 1 rkl. oliiviöljy

• 1 tl kuivattua timjamia
• 2 rkl. soijakastike
• 1 muovinen vetoketjullinen laukku
• Veitsi
• Lusikka

Aseta naudanlihapala terän pihvin alle leikkuulaudalle ja leikkaa pois ylimääräinen rasva.

Aseta naudanlihapala terän pihvin alle muovivetoketjuun.

Jauheile kaksi valkosipulinkynsiä ja laita ne muovipussiin pihvin kanssa.

Kaada tai laita loput aineosat suureen kulhoon ja sekoita ne huolellisesti lusikalla. Ei ole väliä missä järjestyksessä kaatat tai laitat ainekset kulhoon.

Kaada ainekset kulhosta muovipussiin.

Sulje pussi tiukasti. Varmista, että mikään pussin sisällä olevista aineosista ei pääse ulos.

Käännä pihvi muovipussin sisällä ja varmista, että pihvi päällystetään hyvin kaikilla aineosilla.

Muut ihmiset lukevat

• Kuinka keittää naudanlihapihvi
• Kuinka tehdä Chuck pihvi viime hetken

Aseta muovipussi jääkaappiin ja jätä se noin 6 tunniksi tai yön yli, jos sinulla on aikaa.

Poista muovipussi jääkaapista ja valmista pihvi aivoihin. Pihvi on nyt tarjous.