Monet yleiset kasvit sisältävät syanidin luonnollista muotoa, syaanista glukosidia. Sen läsnäolo voi olla evoluution tulos, koska se estää eläimiä ja hyönteisiä kuluttamasta koko kasvia. Useimmat eläimet sietävät pienten määrien sulattamista, mutta kuivuuden aikana kasvien kemikaalien ammoniakki kasvaa. Tämän seurauksena eläimet voivat myrkyttää itsensä syömällä kasveja korkeilla syaanipitoisilla glukosidipitoisuuksilla.
Huonekasvit muodostavat luonnostaan syanidia.
Lähteet
Lähes 1500 kasvin tiedetään sisältävän syanidia, yleensä sokerien tai lipidien muodossa. Syaanista glukosidia löytyy vaihtelevina määrinä Johnson Grassista, persikan siemenistä, kirsikkakuopista, omenasiemenistä, vihreistä papuista, katkeroista manteleista, herneistä, aprikooseista, kassavaanjuurista, seljanmarjoista, pellavansiemenistä, kuristuskirsikoista ja bambuversoista. Bambu-verso sisältää suurimman määrän syaanista glukosidia tai syaanisokeriä.
Bambunversoja.
tehosteet
Syanidipitoisten materiaalien nielemisen tai hengittämisen vaikutukset riippuvat pitoisuudesta. Pienet määrät yksinkertaisesti hajoavat ja kulkeutuvat virtsaan. Myrkyllisissä pitoisuuksissa syanidi estää soluja vastaanottamasta happea, tukahduttaen käytännössä ihmisen tai eläimen.
Huonekasvi ja eläimet.Ennaltaehkäisy / Ratkaisu
Kasveista löytynyt syanidi voidaan yleensä keittää, mikä tekee niistä turvallisen syömisen. Tiettyjä kasveja, kuten selviytymämarjoja, ei tulisi koskaan syödä raa'ina, vaan vain keitettyinä. Kuumennus vapauttaa syanidikaasun ilmaan sokerimolekyylistä. Kaasu laimennetaan nopeasti ilmaan ja tehdään vaarattomaksi. Savukkeiden tupakointi vapauttaa ilmaan enemmän syanidia kuin melkein mikään muu lähde.
Älä syö raa'ita mäntymarjoja.
Maantiede
Syaanin määrä vihreissä papuissa, herneissä ja limapavuissa riippuu siitä, missä ne kasvatetaan. Euroopan maaperässä on syaniditasoa korkeampi kuin muilla alueilla. Koska kypsennysprosessi vapauttaa syanidia ilmaan, pavut syövät parhaiten keitetyt.
Euroopan maaperä.näkökohdat
Useimpia esimerkkejä syanidimyrkytyksistä ei esiinny kasvien nauttimisesta. Vapautuneen syanidin määrä riittää yleensä vain aiheuttamaan jonkin verran sairautta tai lievää vaivaa. Syaanimyrkytykset aiheuttavat yleisemmin kemikaalin kaasusäiliö tai syaanivety. Oireita ovat nopea hengitys ja syke, levottomuus, huimaus, heikkous, päänsärky, pahoinvointi ja oksentelu. Vaikka vakoojaelokuvissa voi olla kaliumsyaniditabletteja, ne eivät ole helposti saatavissa yleisölle.
Pahoinvointi.
