Tämä ei todellakaan ole tavallinen arkkikakku.
Saannot: 15 - 18 Valmisteluaika: 0 tuntia 30 minuuttia Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia Ainesosat Leivosuihku, pannulle 3 c. yleiskäyttöön tarkoitettu jauho, lusikoitu ja tasoitettu 1 1/2 tl. leivinjauhe 1/2 tl. Kosher-suola 2 4 unssinpatukkaa karvasmakea suklaata, hienonnettu 1 c. rapeaa riisimurua 1 tl. jauhettu kaneli 1/4 c. pakattu vaaleanruskea sokeri 1 c. (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpötilassa 2 c. rakeistettu sokeri 3 suurta munaa, huoneenlämpötilassa 1 rkl. vanilja papu tahna 1 c. täysmaito, huoneenlämmössä Rich Chocolate Frosting (reseptilinkki alla) Ohjeet- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele kevyesti 13 x 9-tuumainen paistinpannu. Vatkaa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen kulhossa.
- Pulse suklaa, vilja, kaneli ja fariinisokeri keittokoneessa, kunnes suklaa on hienonnettu, 10 - 12 kertaa.
- Vatkaa voi ja rakeistettu sokeri sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kevyt ja fluffy, 1-2 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä lisättäväksi jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa vaniljapapupastaan. Vähennä nopeutta matalaan ja lyö jauhotseoksessa ja maidossa vuorotellen, alkaen ja päättyen jauheseokseen, kunnes jauhot ovat sekoittuneet. Kaada puolet taikinaa valmistettuun astiaan. Ripottele suklaaseos tasaisesti taikinan päälle ja päätä loput taikina.
- Paista, kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta, 30–35 minuuttia. Jäähdytä kokonaan pannulla vaijeritelineellä.
- Frost kakku rikas suklaa kuorrutus.
