Tämän reseptin luonut Country Living -lukija Linda Owens Surfus suosittelee raastetaan appelsiini taikinaan ylimääräisen kuoren saamiseksi.
Cal / Serv: 323 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 15 min Total Time: 0 hours 45 min Ainesosat 2 1/2 c. yleiskäyttöiset jauhot c. sokeri 1 rkl. leivinjauhe 2 tl. jauhettua inkivääriä 1/2 tl. ruokasoodaa 1/2 tl. suolaa 1/4 tl. maustemauste 1 1/2 c. maito 1 c. jäännös bataatit 4 isoa munaa 3/4 tl. vaniljauutetta 1/2 kiinni suolatonta voita vaahterasiirappia Ohjeet- Kuumenna uuni 200 asteeseen F. Yhdistä kuivassa aineosassa suuressa sekoitusastiassa. Vatkaa keskipitkässä kulhossa maito, bataatit, munat ja vanilja yhteen, kunnes ne yhdistyvät. Sekoita bataattiseos jauhotseokseen, kunnes yhdistyvät. Sekoita sulatettua voita, kunnes se on sekoitettu - jotkut palamat jäävät.
- Aseta vaijeriteline leivinuunalle ja aseta uuniin. Kuumenna vohvelirauta keskitasoon ja harjaa ritilät kevyesti sulatetulla voilla. Kaada noin 1/2 kupillista taikinaa raudan keskelle (ritilien tulisi olla täynnä, mutta ei täynnä), sulje ja keitä, kunnes rauta lakkaa höyrystymästä ja vohvelit ovat kullanruskeita noin 4 minuuttia (tai valmista valmistajan ohjeiden mukaan). Siirrä vohvelit uunissa olevaan telineeseen pitämään lämpimänä. Toista jäljellä oleva taikina. Tarjoile voin ja vaahterasiirappin kanssa.
