Pioneerien suosikki makeutusaine, vaahterasiirappi vie tänään tyypillisen sävyn talviruokaan. Vinkki: Käytä 2 unssin jäätelökannu taikinan keittoon.
Cal / Serv: 222 Saanto: 18 Kokonaisaika: 0 tuntia 45 min Ainesosat 2 1/2 c. yleisjauho 2 tl. leivinjauhe 1 tl. ruokasoodaa 1/2 tl. suolaa 3/4 tl. jauhettua inkivääriä 1 tikku suolatonta voita 1/2 c. vaaleanruskea sokeri 2 isoa munaa 1 1/4 c. vaahterasiirappia 2 tl. vaniljauutetta 1/2 c. Kirnupiimä 1/2 c. saksanpähkinät tai pekaanipähkinät Ohjeet- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Siivilä jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja inkivääri. Keskeytä. Vatkaa voi ja sokeri keskenopeudella sekoitetulla sekoittimella suureen kulhoon, kunnes se on pörröinen. Vatkaa munat, siirappi ja vanilja. Sekoita jauheseos kolmasosaa vuorotellen kirnupiimän kanssa. Sekoita pähkinät. Täytä 18 vuorattua muffinssikuppiä ja paista noin 20 minuuttia, kunnes testaaja tulee puhtaaksi. Jäähdytä kokonaan. Jää vaahteravoilla.
