Kaikki alkoi tästä Instagramista.
Näytä tämä viesti InstagramissaSyyt mennä tuon #häät: Upea kakku
Country Livingin (@countrylivingmag) jakama viesti 9. syyskuuta 2016 kello 17.52 PDT
Kun Country Living julkaisi sen viime viikolla, kommentit alkoivat virtaamaan sisään. Seuraajat kutsuivat sitä "keskeneräiseksi", "huolimattomaksi" ja "kauhistuttavaksi villitykseksi". Toinen kommentoi, että näytti siltä, että ne olisivat loppuneet pakkasesta. Nämä lukijat eivät ole yksin - Brides.com sisällytti alastomat kakut niiden suunnittelijoiden mukaan pahimpaan häätrendiin vuonna 2016. Olen täysin samaa mieltä heistä kaikista.
Varmuuskopioidaan kuitenkin vähän täältä - mikä on alasti kakku? Jos et ole suunnitellut häät viime vuosina, et ehkä tiedä mistä puhun. Alasti kakut ovat kerroskakkuja, jotka tarjoillaan sivuillaan vain vähän tai ei lainkaan pakkasia - ja ne ovat todennäköisesti yksi suurimmista häätrendeistä 2010-luvulla. Instagramissa on lähes puoli miljoonaa kuvaa, joissa käytetään hashtagia #nakedcake, ja Googlella on siitä yli 17 miljoonaa tulosta (!!!).
Mutta jos ne ovat niin suosittuja, miksi kakku vihaa?
Näytä tämä viesti Instagramissatäältä tulee ... kakku !!! (: @sparkle_illuminating) #milkbarweddings
Maitobaarin (@milkbarstore) jakama viesti 30. elokuuta 2016 kello 10:03 PDT
Kun Christina Tosi Momofukun maitobaarista aloitti alasti kakkujen valmistuksen vuonna 2007, ne olivat virkistävä vaihtoehto isoille valkoisille hääkakkuille. Mutta heidän ainutlaatuisuutensa ovat kuluneet vähän viimeisen vuosikymmenen aikana. En pyydä vuosikymmenien ajan fondantilla peitettyjen behemothien palautumista, mutta on aika uuden suuntauksen ilmestyä.
Alasti kakut voivat myös näyttää todella huolimattomilta, ellei niitä tehdä hyvin. Jopa muutama strategisesti sijoitettu tuore kukka ei voi pelastaa kakkua näyttämältä siltä kuin kuusi-vuotias veljenpoika korisi sen. (Mitä jos hän tekisi, se on ihanaa. Mutta et todennäköisesti maksa maksaa hänelle satoja dollareita.) Vaikka tosin totta, että tämä hieman tekemättömä ilme mahtuu maalaismaiseen navettahäälle, se voi näyttää muodoltaan täysin paikoilta muodollisessa muodossa. tapahtuma.
Näytä tämä viesti Instagramissa#shabbychic #shabbychicdecor #nakedcake #weddingcake #weddingphotography # wedding2016 #cake #fruit #fruitcake @ 10castlestreet
GRAPHIC DESIGN & PHOTOGRAPHY (@ iv.labas) jakama viesti 16. syyskuuta 2016 kello 5.40 PDT
Mutta suurin raivomukseni alasti kakuista on, että ne ovat niin kuivia . Kakkukerrokset kuivuvat nopeasti ilman pakkasia kosteuden tiivistymiseen. Jos et ole suurin huurreuksen (huohottaa!) Fani ja tarjoat kakkua muutamassa tunnissa sen paistamisesta, mene eteenpäin ja jätä kakku paljaksi. Mutta hääkakut on yleensä valmistettava ja jäähdytettävä useita päiviä ennen, jotta voidaan varmistaa, että niiden toimittamiseen tapahtumapaikalle on riittävästi aikaa, mikä on paljon aikaa, jotta sulamaton kakku juuttuu.
Näytä tämä viesti InstagramissaΠαρασκευή! Ημερα αγάπης φυσικα και ο καλυτερος τροπος να γιορτασεις ειναι με ένα γαμο! Αν αναρωτιέσαι # φυσικα_και_ειναι_ρεντ_βελβετ ❤️ όνειρα γλυκα αγαπημένοι μου #cakeporn #weddingcake #nakedcake #logcake #redvelvet #sobeautiful #instacake #glyfada #eedding #greece #santorini #customcake #ordernow #magiccakes #natureinspired #fairytalecake #fairytalewedding υ.γ ο κορμός ειναι τουρτα
Ada Livitsanou (@adalivitsanou) jakanut viesti 16. syyskuuta 2016 kello 11.54 PDT
Voit estää osan tästä kuivumisesta valitsemalla "melkein alaston" -version, jossa on ohut kerros huurretta koko kakun ympärillä. Tätä kutsutaan tyypillisesti "murutuotteeksi", niin että kakkupalat eivät päädy viimeiseen huurrekerrokseen. Vaikka tällainen paljaan kakun kuivuminen on vähemmän todennäköistä, koska kosteudessa on hiukan voileipää, se tulee usein näyttämään keskeneräiseltä.
Mutta ennen kuin jatkan, minulla on tunnustus: olen täydellinen tekopyhä. Kun Maitobaarin keittokirja ilmestyi vuoden 2011 lopulla, en voinut lopettaa paljaiden kakkujen leipomista. Vedin heidät useille syntymäpäiväjuhliin ja tein jopa yhden siskoni morsiamen suihkussa. Itse asiassa kolmas Instagram-valokuvani koskaan (eli takaisin, kun matkapuhelinkamerat olivat hirvittäviä) oli Milk Bar-porkkanakakkua, jossa oli (arvasit!): Pakkaseton sivu.
Näytä tämä viesti InstagramissaPorkkanakakku
Lyndsey Matthewsin (@lyndsey_matthews) jakama viesti 3. huhtikuuta 2012 kello 21.37 PDT
Ja en ole myöskään lopettanut. Siellä oli tämä melkein alaston vaaleanpunainen ombre-kakku.
Näytä tämä viesti InstagramissaVaaleanpunainen ombrékakku DIY-mini-tupsuvankokakkupellillä. Koko osa tarinasta, joka on tulossa pian @countrylivingmagiin!
Lyndsey Matthewsin (@lyndsey_matthews) jakama viesti 28. huhtikuuta 2016 klo 18.31 PDT
Ja mikä tärkeintä, kaneli roll-topped alasti kakku.
Näytä tämä viesti InstagramissaTäytyy tuoda tämä hulluus takaisin maailmaan uudelleen joskus pian .... #tbt #cinnamonbun #kakku
Lyndsey Matthewsin (@lyndsey_matthews) jakama viesti 27. elokuuta 2015 kello 5.13 PDT
Joten miksi jatkan näiden leipomista, jos olen niin alasti kakkuja vastaan? Sanotaan vain, että olen syyllinen tekemään sen gramman takia. Vaikka tuo vaaleanpunainen ombre-kakku ei olisi kuivunut, jos olisin antanut koko jutulle toisen kermavoidekerroksen, halusin kaikkien näkevän vaaleanpunaisen kakun sävyt kurkistaen sivujen läpi. Ja kun lisäät funfetti-kakun kerroksella funfetti-kanelirullaa, olet jo niin kaukana siitä, että teet järkeviä paistamispäätöksiä, että ei ole edes väliä, onko kakut pakkasella vai ei.
Joten luulen, että minun on, jos pidät alasti kakkujen ulkonäöstä, mennä siihen. Se on häät ja lopulta päätöksesi - tee mitä tekee sinusta onnelliseksi! Älä vain petty, kun tuo täydellisesti epätäydellinen kakku, jonka olet syönyt Pinterestissä, päättyy jokseenkin umpeen siihen aikaan, kun leikkat kakun.
