New Yorkin valokuvaaja, matkustaja ja ruokaravintola Mark Weinberg vangitsee kuola-arvoisimmat valokuvat Instagram-syötteeseen, kuten äskettäin lähettämät paahdetut punasipulit.
Rakastan sipulia. Mieheni ei kuitenkaan ole fani. Se voi olla hankalaa yrittää hiipiä heidät resepteihin. Kuinka maailmassa aioin asettaa yhden näistä upeista kukkaisista vihanneksista lautaselleen ja saada hänet syömään sen? Helppo. Karmeloi ne ja makeuta ne hunajapalsamilla.
Näytä tämä viesti Instagramissa# paahdettu # punainen #onionit
Mark Weinbergin (@markweinbergnyc) jakama viesti 4. marraskuuta 2014 kello 8:13 PST
Paahdettua punasipulia, hunaja palsamihappovähennyksellä
ainekset
4 suurta punasipulia, kuorittu ja viipaloitu puoliksi. Punasipulit ovat makeampia kuin keltaiset.
Oliiviöljy
Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri
½ kuppi balsamietikkaa
1 rkl hunajaa
Tuore timjami
ohjeet
1. Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
2. Suihkuta kehystetty keittotaso ei-tarttuvalla keittosumulla ja aseta sipulipuolikkaat muutaman tuuman välein.
3. Pyyhkäise jokainen sipuli runsaasti leivonnaisharjalla oliivilla ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Peitä sipulit kalvolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 40 minuutin ajan. Poista folio ja paista peittämätöntä vielä 20 minuutin ajan. Poista uunista ja pane sivuun.
5. Kun sipulit paistavat, valmista vähennys. Yhdistä pienessä kattilassa balsamietikka ja hunaja. Sekoita usein sekoittaen, kiehauta, sekoita sitten kiehua ja keitä 10 minuuttia tai kunnes neste on vähentynyt puoleen ja lusikan takana oleva kerros.
6. Kaada balsamihappoa sipulien päälle ja ripottele kouralliselle tuoreelle timjamille.
-----
Plus:
Katso lisää melko kätevistä projektiideoistamme »
12 todella herkullista tapaa valaista kiitospäivän päivällinen »
88 klassista kiitospäivän lisukeä »
19 namia vihanneskeittoreseptit »
46 tapaa tehdä uudesta vanhasta »
