Kokki, ravintoloitsija ja Molto Gusto -kirjailija Mario Batali loi tämän kesäloman. Hän makeuttaa kermaisen maskarponen sitrusmehulla ja kuorella kastikkeena, joka kaadetaan mehukkaan kesävesimelonin päälle.
Cal / Serv: 359 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 25 min Total Time: 0 hours 25 min Ainesosat 2 sitruunaa 1 greippi 1 appelsiini 1 c. mascarpone-juusto 2 rkl. sokeri 7 1/2 c. siemenetön vesimeloni pallot (noin 8-10 pauna vesimeloni) Ohjeet- Kuori sitrushedelmää ja varaa. Sekoita sitrushedelmät kulhon päälle ja varaa hedelmät ja mahdolliset mehut.
- Yhdistä tehosekoittimessa mascarpone, varatut sitrushedelmien kuoret ja hedelmämehut sekä sokeri; Käytä seosta tasaiseksi ja kastikemaiseksi (jos liian paksu, ohuena vähän vettä).
- Jaa meloni 8 kulhoon, lisää sitten mascarpone-seoksella ja sitrushedelmäsegmenteillä; tarjoile viileänä.
Ravintotiedot perustuvat 1/4-kupilliseen annostukseen
