Tämä paistava vaihtoehto esittelee kesät hienoimpia kasviksia.
Saannot: 1 Prep-aika: 0 tuntia 20 min Kokonaisaika: 0 tuntia 40 min Ainesosat 2/3 c. jauhoja 1 lg. muna 2/3 c. Kirnupiimä 2 c. panko leivänmuruja 6 rkl. rypsiöljy, jaettu Kosher-suola mustapippuri 3 sm. kesäkurpitsa, siemennetty ja viipaloitu paksuihin nauhoihin- Aseta jauhot astiaan. Vatkaa muna ja kirnupiimä yhteen toiseen astiaan. Vedä yhdessä pankon leivänmuru ja 3 rkl rapsiöljyä kolmanteen astiaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Upota kesäkurpitsa jauhoihin, sitten muna-seokseen ja sitten leivänmurraseokseen.
- Harjaa 2 suurta leivinkerrosta 3 rkl rapsiöljyä. Kuumenna 450 astetta rasvasta 5 minuuttia. Järjestä kesäkurpitsa kuumille pannuille. Paista kääntämistä kerran, kunnes kullanruskeita, 22 - 24 minuuttia.
