Kurpitsa kypsyy täysin vain viiniköynnöksessä. Korju hedelmät heti, kun ne ovat saavuttaneet täyden värin, jotta saat parhaan näköiset kurpitsaa ja varmista, että niitä voidaan säilyttää mahdollisimman pitkään. Varhainen ja puolivälissä syksy on kurpitsakausi, ja useimpien lajikkeiden kypsyysaste on tänä aikana. Kurpitsan täydellisen kypsän valinta on vain yksi osa onnistunutta kurpitsan varastointia. Kurpitsajen asianmukainen puhdistaminen estää sienten ja bakteerien kasvua ja pidentää niiden säilyvyyttä edelleen.
Tarvitsemasi asiat
- Ämpäri
- liinat
- Kumihanskat
Vaihe 1
Pitää hanskoja päällä. Yhdistä 1 osa kotitalousvalkaisuainetta 9 osaan vettä. Liota puhdas liina valkaisuaineessa.
Vaihe 2
Pyyhi kurpitsan ulkopinta alas toisella liinalla, joka on kostutettu lämpimällä vedellä. Poista kaikki maaperä tai lika kurpitsakuoresta ja pyyhi kurpitsa kuivaksi.
Vaihe 3
Väännä valkaisuaineella liotettu liina. Pyyhi koko kurpitsapinta kankaalla, kostuta kangas tarvittaessa pyyhkimällä.
Vaihe 4
Koveta kurpitsa 80 - 85 asteen Fahrenheit-paikassa 10 päivän ajan. Korkeampi lämpötila tässä lyhyessä varastointiajassa auttaa kurpitsan parantumaan kuoren mahdollisten naarmujen tai haavojen korjaamisen aikana.
