Pidä ruoka erillään järjestäessäsi buffetpöytää.
Hankausastiat ovat välineitä, joita käytetään pitämään ruoka lämpimänä sen keittämisen jälkeen. Aseta heidät buffetpöydälle, jotta vieraasi voivat tarjota itsellesi kuumaa ruokaa jopa silloin, kun he tulevat takaisin sekuntia tai kolmasosaa. On tärkeää järjestää buffetpöytä tavalla, joka on vieraille helppo käyttää. Hankaustaulukoiden tulisi olla helposti saavutettavissa ja loogisessa järjestyksessä. Esimerkiksi, monet vieraat haluavat aloittaa aterian viileällä salatilla ennen kuuman ruoan syömistä. Ryhmäruokia, jotka ovat lämpimän ruoan mukana, kuten pullat, lähellä hankaustaulukoita.
Keskeytä astianpesukoneet buffetpöydän keskellä ja laita muut astiat ympyrään hankausruokien ympärille. Tämä toimii parhaiten leveällä pöydällä, jossa on runsaasti tilaa. Lisää lohko pöydän keskelle nostaaksesi hankausruokia haluttaessa.
Järjestä ruoka pöydälle niin, että lämmin ruoka, mukaan lukien hankausastiat, on toisessa päässä ja viileä ruoka toisessa. Tämä auttaa vieraita valitsemaan ruokaa siinä järjestyksessä, että he haluavat syödä sen. Esimerkiksi, jos vieraat haluavat ensin syödä salaattia, he voivat saada salaatin aineosat kaukaa ja sitten saada kuuman ruoan jälkeen.
Lisää pieni pöytä buffet-päätaulun loppuun, jotta se muodostaa "T" -muodon. Laita hankausastiat tälle pöydälle. Tämä antaa hankausruuille enemmän tilaa ja mahdollistaa myös liu'uttamisen kaikki johdot kahden pöydän välillä ja pois tieltä. Käytä lisäpöytää, jos sinulla on paljon ruokaa tai suuria hankausruokia.
Vinkkejä:
- Varmista, että pöytätietojesi avulla voit kytkeä kaikki sähköjohdot ilman, että johtoa on jalan alla.
