Sulata raclette-juustoviipaleet uunissa ja tarjoile sitä erilaisille lihaille ja vihanneksille.
Raclette on sveitsiläinen juusto, joka on johdettu lehmänmaidosta, ja se tulee suurina paloina. Voit sulattaa juustoa raclette-grillissä tai raclette-koneessa, mutta tämä laite ei ole aina saatavissa ja voi olla melko kallista. Sen sijaan voit sulattaa juuston uunissa ja tarjoilla sen lihan, perunan ja valikoitujen suolakurkkujen kera. Ihmiset järjestävät usein raclette-juhlia, jotta vieraat voivat nauttia ruokia viinillä.
Tarvitsemasi asiat
- Terävä veitsi
- Uunissa turvallinen levy
- Kuorimattomat keitetyt pienet perunat
- Black Forest -kinkun viipaleet
- Pienet kypsät tomaatit
- Pieni kokonainen poimittu
- Hillosipulit
- Vati
Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit.
Poista kuori juustosta terävällä veitsellä. Viipaloi 4 unssia. raclette-juustoa yhtä annosta kohti.
Aseta juusto uuniturvalliselle lautaselle. Aseta levy uuniin mahdollisimman lähelle lämmönlähdettä, kunnes se alkaa kuplita ja sulaa.
Laita kuorimattomat keitetyt pienet perunat, Schwarzwaldin kinkkuviipaleet, pienet kypsät tomaatit, pienet kokonaiset suolakurkut ja suolakurkku.
Kaada juusto ruokalautaselle.
Vinkkejä:
- Voit tarjoilla raclette-juustoa valikoitujen liha- ja vihannesten kanssa, kuten lohi, makkara, paprikat ja parsakaali.
- Tarkkaile juustoa huolellisesti, koska se sulaa niin, että se ei pala.
- Poista levy uunista varovasti uunisormilla, koska se on kuuma. Pidä levyä varovasti, jotta juusto ei valu.
