Tee nämä terävät, kultaiset vohvelit kotona automaattisessa vohvelivalmistuksessa ja ota ne mukaasi lämmittääksesi upeaan aamiaiseen. Tai käytä taikinaa vohvelien keittämiseen kuumien nuotiohiilejen yli valurautavohveliraudalla.
Cal / Serv: 304 Saanto: 6 ainesosaa 2 c. monikäyttöjauho 2 rkl. sokeria 2 tl. leivinjauhe 1/2 tl. suola 2 c. maito 4 suurta munaa 2 rkl. voi Sekoitetut marjat (valinnainen) Ohjeet- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa haarukalla jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Yhdistä maito, munankeltuaiset ja sulatettu voi 4-kupilliseen mittauskuppiin tai pieneen kulhoon. Sekoita jauheseokseen vain, kunnes kuivia aineosia kostutetaan. (Taikinan tulisi olla hiukan muhkaa.)
- Pudota munavalkuaiset pienessä kulhossa suurella nopeudella varustetulla sekoittimella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Taita vohveli taikinaan, kunnes sekoitettu.
- Lämmitä belgialainen vohvelivalmistaja keskitasolla korkealla lämmöllä valmistajan ohjeita noudattaen. Päällystä ritilät tarttumattomalla kasviöljy-keittosuihkeella ja kauha 1 kuppi taikinaa kuuman vohveliraudan päällä, levittäen kattamaan suurimman osan ruudukosta. Sulje kansi ja keitä kääntämällä vohvelirauta kerran, kunnes höyry pysähtyy - 4 - 6 minuuttia. Poista vohveli tarjoilevalle levylle; toista jäljellä oleva taikina. Kääri vohvelit alumiinifolioon ja jäähdytä tai pakasta, jos valmistat eteenpäin.
- Jos vohvelit tehdään eteenpäin, aseta ne, käärittynä löysästi folioon, suoraan grillitelineelle, tai kääri vohvelit ja kuumenna rasvaton paistinpannu keskikokoisten hiilejen päällä. Kuumenna, kunnes lämmin, kääntämällä kerran, noin 1-2 minuuttia.
- Tarjoilemiseksi leikkaa jokainen vohveli neljänneksiksi ja lisää haluttaessa sekoitettujen marjojen kanssa.
