Kuinka kuivata hasselpähkinöitä

Hasselpähkinät, joita kutsutaan myös filbertpähkinöiksi, ovat täynnä ravintoa ja mahdollisuuksia. Hasselpähkinät tarjoavat täysin yllättäviä rapean makuisia pop-herkkuja sekä makeille että suolaisille ruokia. Joten jos sinulla on tarpeeksi onnea saada hasselpähkinät kasvaa omassa takapihallasi, olet tekemässä hoitoon. Mutta, sanoo Oregonin osavaltion yliopiston laajennuspalvelu, on tärkeää, että kuivaat ne kunnolla 24 tunnin kuluessa sadonkorjuusta, ennen kuin voit nauttia hasselpähkinöistään tai jopa varastoida niitä myöhempää käyttöä varten.

Tarvitsemasi asiat

Seula- tai verkkopohjaiset kuivausalustat

Lämpölamppu

Pese likaiset hasselpähkinät lämpimässä vedessä.

Levitä kuoritut hasselpähkinät, enintään kahden kerroksen syvyyteen, seula- tai meshupohjaisille alustoille. Avoimet pohjat mahdollistavat tarvittavan ilmankierron.

Aseta lokerot kuumaan huoneeseen tai lämpölampun alle. Ihanteellinen kuivauslämpötila on välillä 90 - 105 astetta F.

Sekoita hasselpähkinöitä käsillä joka toinen päivä. Lämpötilan vakaudesta ja ilmankierron laadusta riippuen kuivaus voi kestää kaksi - neljä viikkoa.

Testaa hasselpähkinät. Hazelnutsit ovat valmiita kahdella tavalla. Ensin ravista niitä; hasselpähkinät, jotka ovat suorittaneet kuivausprosessin, hurisevat kuorissaan. Toiseksi, murtaa yksi auki; kuivatut hasselpähkinäydimet napsahtavat helposti toisistaan.

Aseta kuivatut hasselpähkinät muovipusseihin. Säilytä jääkaapissa enintään vuoden tai pakastimessa (korkeintaan 0 astetta F) enintään kaksi vuotta.

Vinkkejä:

Kun olet valmis syömään tai käyttämään hasselpähkinöitä, kuori ne ja paista niitä uunissa 275 asteessa F 20-30 minuutin ajan tai kunnes niiden nahat halkeilevat.
Verkkopohjaiset lintujen syöttöalustat ovat ihanteellisia hasselpähkinöiden kuivaamiseen, koska ne mahdollistavat erinomaisen ilmankierron. Älä kuitenkaan käytä lautasia, joita on käytetty lintujen ruokintaan, koska se voi saastuttaa pähkinät. Uudet tarjottimet ovat pakollisia.