Nämä namia karamelli-omenat herättävät muistoja juhlallisista syksymessuista.
Cal / Serv: 700 Saanto: 12 ainesosaa 12 rapeaa omenaa 1 c. tumma maissisiirappi 1 c. rakeistettu sokeri 1 c. vaaleanruskea sokeri 1 c. raskas kerma 1/4 tl. suola 3 rkl. voita 3/4 tl. vaniljauutteen ohjeet- Viivaa leivinpannu reilusti öljytetylle pergamenttipaperille. Työnnä karamellinen omenapuikko jokaisen omenan ytimeen.
- Yhdistä siirappi, sokerit, raskas kerma ja suola suuressa kattilassa keskilämpötilassa. Hauduta, kunnes seos saavuttaa 270 astetta F - noin 15 minuuttia. Poista se lämmöltä, sekoita voi ja vanilja. Anna jäähtyä 6 - 8 minuuttia, kunnes karamelli paksenee toffeelikeiseksi konsistenssiksi.
- Upota ja pyöritä omenat varovasti karamelliin ja aseta valmistettuun paistolevyyn. Anna jäähtyä kokonaan.
