Bite-kokoiset tomaattikupit pitävät tämän Toscanan salaatin houkuttelevan maun.
Cal / Serv: 20 Saanto: 36 kuppia Ainesosat 2 rkl. oliiviöljy 4 neilikkaa valkosipulia 18 kirsikkatomaattia 2 rkl. erittäin ohuesti viipaloituja tuoreita basilikan lehtiä 2 rkl. raastettu parmesanjuusto 1 rkl. balsamietikka 1 tl. sokeria 1/4 tl. suola 6 viipaletta ohuiksi viipaloitua kiinteää valkoista leipää- Kuumenna öljy pienessä paistinpannassa. Sekoita valkosipuli ja poista lämmöltä. Keskeytä.
- Puolista kirsikkatomaatit terävällä veitsellä ristikkäin. Työskentele keskikokoisella kulholla greippi-lusikalla, kauha pois ja varaa siemenet ja massa. Järjestä tomaattipuolikkaat, leikatut sivut ylös, kahdelle lautaselle.
- Sekoita valkosipuliöljy, basilika, juusto, etikka, sokeri ja suola varattuun tomaatti-massaan. Leikkaa leipä 1/8-tuumaisiksi kuutioiksi ja sekoita tomaattiseokseen juuri siihen asti, kunnes ne yhdistyvät. Jaa leipäsalaatti tomaattipuolikoiden kesken ja tarjoile.
- Ravintotiedot alkuruokaa kohti - proteiini: .5 g, rasva: 1 g, hiilihydraatti: 2 g, kuitu: .2 g, natrium: 39 mg, kolesteroli: .4 mg, kalorit: 20.
