Puhdista kaupallinen jäätelökoneesi jokaisen käytön jälkeen varmistaaksesi, että seuraava erä on turvallinen, kun täytät koneesi. Jätä jopa muutama tippa makeaa maitoseosta jäätelökoneesi sisällä käytön välillä, mikä luo täydellisen ympäristön bakteerikasvulle. Tee turvallisesti jäädytetty jälkiruoka koneesi kanssa suorittamalla asianmukaiset vaiheet puhtaan toiminnan suorittamiseksi.
Tyhjä
Tyhjennä kaikki käyttämättömät sekoitukset jääkaapista avaamalla kone niin paljon kuin mahdollista, jotta se voi valua. Raaputa muovikäsineellä kädet kaikista murtuneista jäätelöistä, jotka ovat kovettuneet poistoterien ulottumattomissa. Tarkista, että reitti on puhdas, jotta vesi kulkee kokonaan koneen läpi.
väri
Kaada kylmää vettä kodin tai kaupallisen käytön koneesi läpi niin monta kertaa kuin se kestää, kunnes se alkaa tulla selväksi. Huuhtele jäätelökoneesi sisäkammio vielä kerran kuumalla vedellä, joka on vähintään 120 astetta Fahrenheit. Tee liuos kuumasta saippuavedestä käyttämällä astianpesuainetta ja vettä, joka on lämmitetty vähintään 140 asteeseen. Sulje pakastuskammio, jotta se pitää vettä ja kaada liuos, ennen kuin asetat koneen toimimaan pesujaksolla. Tyhjennä kone, kun pesujakso päättyy. Kaada puhdasta vettä koneesta puhdistaaksesi saippua.
pura
Ota jäätelökoneesi erilleen niin perusteellisesti kuin mahdollista. Tämän tulisi sisältää kaikki irrotettavat liikkuvat ja liikkuvat osat, jotka ovat kosketuksissa jäätelön kanssa. Tutustu tarkkaan jäätelökoneesi käyttöoppaaseesi nähdäksesi, mitä osia suositellaan poistamaan puhdistuksen yhteydessä. Kaupallisissa koneissa on jakelukahvoja ja -kärkiä, jotka joutuvat kosketuksiin sormien ja jäätelön kanssa säännöllisesti. Nämä kärjet ja kahvat tulisi myös purkaa ja poistaa jokaisen puhdistuskerran aikana.
Liota
Pesu kaikki poistetut osat kuumalla, saippuavedellä, kiinnittäen erityistä huomiota kulmiin ja uriin joutuviin esineisiin. Sijoita kaikki puhdistetut esineesi suuriin kylpyammeisiin, joissa on tarpeeksi kuumaa saippuavettä, jotta ne pysyvät upotettuna. Lisää ruokalusikallinen valkaisuainetta kylpyammeeseen, jotta voidaan tappaa kaikki tähän mennessä mahdollisesti selvinneet bakteerit. Kun kuuma vesi on täysin jäähtynyt, vedä irrotetut osat ulos ja huuhtele ne huolellisesti puhtaassa vedessä. Aseta palat puhtaille, kuiville pyyhkeille ja anna niiden kuivua ilmassa.
koota
Pyyhi koneen sisäosa puhtaalla liinalla, jotta olet varma, että se on kuiva. Jäätelökoneet on suunniteltu eri tavalla, ja ne voivat vaatia palat palaamaan asetettuun aikajärjestykseen. Kokoa jäätelökone koneesi ohjeiden mukaan puhtailla tai hansikkailla käsillä.
Koti Jäätelökoneet
Huuhtele ja pese pieni kotikäyttöön tarkoitettu jäätelökone heti käytön jälkeen estääksesi makean sekoituksen kuivumisen tahmeaksi liimamaiseksi aineeksi. Suorita samanlaiset puhdistustoimenpiteet kuin kaupallisissa koneissa, jotta puhdistat kone kokonaan käytön välillä. Lue kodimallisi erityiset siivousohjeet varmistaaksesi, että teet kaikki askeleet oikein.
