Tämä taikina on suunniteltu luomaan täydellisiä piparkakkitaloja, linnoja tai jopa kuorma-autoja! Evästeet voidaan paistaa jopa 3 päivää etukäteen. Varastoi ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä. Jos se on kosteaa, ne voivat pehmentyä hiukan varastoituna. Kovettua paistamalla vain 350 ºF: ssa 2-3 minuuttia; jäähdytä täysin ennen kuin aloitat rakentamisen.
Tuotot: 1 valmisteluaika: 0 tuntia 15 minuuttia kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia Kokonaisaika: 2 tuntia 0 min Ainesosat 4 c. yleis- jauhot 1 1/2 tl. jauhettua kanelia 1 1/2 tl. jauhettua muskottipähkinää 1 tl. jauhe maustepippuria 1/2 tl. jauhettu neilikka 1/4 tl. ruokasoodaa 1/4 tl. suolaa 3 kiinni suolatonta voita 1 1/2 c. pakattu vaaleanruskea sokeri 1/2 c. melassi 1 iso munapunainen tahna ruoan värjäysohjeet- Vatkaa yhteen jauhot, kaneli, inkivääri, maustemauste, neilikka, ruokasooda ja suola.
- Vatkaa voi ja sokeri keskimääräisellä nopeudella sähkösekoittimella, kunnes ne ovat fluffiset. Vatkaa melassiin ja munaan. Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen ja lyö asteittain jauhoseoksessa. Jaa taikina kahteen osaan. Värjä puoli taikinaa halutulla määrällä punaista ruokaväriä. Muotoile taikina levyiksi ja kääri muovikäärellä. Jäähdytä, kunnes kiinteä, 1 tunti.
- Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Poista taikina jääkaapista ja anna seistä, kunnes se on hieman pehmennyt. Rullaa taikina ¼ tuumaa paksuiseksi kevyesti jauhotetulle pergamenttipaperiarkille. Aseta malli taikinaan; leikkaa suunnittelun ympärillä. Poista ylimääräinen taikina ja kääri se muovikäärellä, kunnes se on valmis kelaamaan. Poista malli. Aseta leikatut kappaleet pergamenttivuorilliseen leivinlevylle.
- Paista, kunnes evästeet ovat teräviä ja reunat alkavat vasta ruskeutua, 10–15 minuuttia. Siirrä evästeet telineeseen jäähtyäksesi kokonaan. Toista jäljellä oleva taikina ja mallit.
