Rikas ja tyylikäs, mutta valmistettu vain viidestä ainesosasta, kukaan ei koskaan epäile kuinka helppoa tämä imetävä suklaakortti on tehtävä.
Cal / Serv: 755 Saanto: 6 Prep Time: 0 tuntia 20 min Total Time: 2 hours 0 min Ainesosat 2 kiinni suolatonta voita 2 rkl. suolattomat voita 9 unssia. hyvälaatuinen tumma suklaa 6 isoa munaa c. superhieno sokeri 2 unssia. mantelit Ohjeet- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voita kevyesti 10-tuumainen jousimuotoinen kakkupannu ja pane sivuun.
- Sulata voi ja suklaa lämmönkestävässä kulhoon pannulla, jossa on kevyesti hauduttavaa vettä. Sekoita, kunnes yhdistyvät. Aseta sivuun jäähtyä.
- Vatkaa munankeltuaiset sokerilla keskipitkässä kulhossa, kunnes ne ovat vaaleita ja pörröisiä. Kaada vähitellen sulanut suklaa muna-seokseen sekoittaen jatkuvasti. Taita mantelit. Keskeytä.
- Muna munavalkuaiset suuressa kulhossa keskisuurilla nopeuksilla varustetulla sähkösekoittimella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Taita munavalkuaiset suklaaseokseen, kunnes ne vain yhdistyvät. Kaada seos valmistettuun astiaan ja paista 35 minuuttia. (Torte on erittäin kostea keskellä.) Siirrä torte viiratelineeseen ja jäähdytä kokonaan pannulla noin tunnin ajan.
