Vihje kurpitsa-piirakkamausteelle on tämän porkkanakakun salaisuus.
Saannot: 12 annosta Kokonaisaika: 2 tuntia 25 min AinesosatNonstick-leivinsuutin pannulle
3 c.yleiskäyttöön tarkoitettu jauho, lusikoitu ja tasoitettu
4 tl.kurpitsa-piirakkamauste
2 tl.leivinjauhe
2 tl.ruokasooda
1 tl.kosher suola
1 tl.jauhettua kanelia
1 c.pakattu tummanruskea sokeri
1/2 c.Kidesokeri
4isot munat
1 c.rypsiöljy
1/4 c.tuoretta appelsiinimehua, plus 4-5 ruokalusikallista, jaettuna
4suuret porkkanat, kuoritut ja hienoksi raastetut (noin 2 kupillista)
4 unssia.kermajuusto, huoneenlämpötilassa
1/2 c.tomusokeri
Hienonnettu pekaanipähkinät koristeeksi
ohjeet- Kuumenna uuni 325 ° F: seen telineellä keskiasennossa. Päällystä 10–12 kupillinen Bundt-pannu leivosumulla. Vatkaa jauhot, piirakkamauste, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kaneli yhteen kulhossa.
- Vatkaa toisessa kulhossa yhteen ruskea sokeri, rakeistettu sokeri, munat, öljy ja 1/4 kupillista appelsiinimehua. Lisää jauheseos ja vispilä yhdistää. Taita porkkanat. Siirrä valmistettuun astiaan.
- Paista, kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta, 45-50 minuutin ajan. Jäähdytä pannulla telineellä 15 minuutin ajan, käännä sitten kääntötelineeseen jäähtyäksesi.
- Vatkaa kermajuusto sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella tasaiseksi, 1 minuutti. Vatkaa makeissokerissa ja jäljellä olevat 4-5 ruokalusikallista appelsiinimehua; lusikka kakun yli. Koristele pekaanipähkinöillä.
