Tämä yleisölle miellyttävä dip on täydellinen alkupalvelu pelipäivään.
Saannot: 3 kupillista kokonaisaikaa: 1 tunti 30 min Ainesosat 1/4 c.oliiviöljy, jaettu
3suuret makeat sipulit, hienonnettu
Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri
2salottisipuli, viipaloitu ohuiksi renkaiksi
1(16 unssin) säiliöhappoa
1 rkl.hienonnettu tuore ruohosipuli
Pretzels ja peruna-, juurikka- ja bataattilasut tarjoilua varten
ohjeet- Kuumenna 2 rkl öljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä sekoittaen satunnaisesti, kunnes sipulit ovat syvän kullanruskeita, 35 - 40 minuuttia.
- Kuumenna samalla jäljellä olevat 2 rkl öljyä pienessä kattilassa keskilämpötilassa. Lisää salottisipuli ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes kullanruskea, 3-4 minuuttia. Siirrä paperipyyhkeillä vuoratulle levylle uralla lusikalla; jäähtyä täysin.
- Yhdistä smetana ja sipulit kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Alkuun rapea salottisipuli ja ruohosipuli. Tarjoa leivonnaisten ja sirujen kanssa.
