Mausta kotitekoisia suolakurkkuja kurkuma- ja sinappisiemenillä.
Tuotot: 4 kupillista kokonaisaikaa: 0 tuntia 20 minuuttia Ainesosat 1 1/3 c.omenasiiderietikka
3/4 c.sokeri
1 1/2 rkl.kosher suola
1/4 tl.jauhettu tumeric
4Kirby-kurkut
(12 unssia),
viipaloitu 1/4-tuumaiseksi
1/2 c.ohuesti viipaloitu sipuli
1 tl.Sinapinsiemenet
ohjeet- Yhdistä etikka, sokeri, suola ja 2/3 kupillista vettä pieneen kattilaan. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti, kunnes sokeri on liuennut, 3 - 5 minuuttia; Poista se lämmöltä ja sekoita kurkuma.
- Laita kurkut, sipuli, selleri- ja sinappisiemenet kulhoon tai 2 pint-purkkiin jakaen tasaisesti. Kaada suolavesi kurkkaseoksen päälle ja anna jäähtyä. Peitä ja jäähdytä yön yli 3 päivän ajan.
Tarvitset työkalut: purkituspurkit (18 dollaria 12-pakkauksesta, amazon.com)
