"Onko korvaavaa kosher-suolalle? Toimiiko myös merisuola? Mikä on ero?"
Janet, Tucson, AZ
Pidän mieluummin harmaata merisuolaa kosher-suolan kanssa. Merisuolaa voidaan käyttää kaikissa resepteissä, joissa vaaditaan kosher-suolaa. Saavutetaan parempia, aromikkampia ja terveellisempiä tuloksia. Merisuola on jalostamaton, mikä johtaa 100 prosenttiin sen luonnollisista vitamiini- ja mineraalipitoisuuksista. Joten merisuola vs. Kosher-suola on kuin täysjyväjauho verrattuna valkoiseen jauhoon. Merisuolan käyttö kodeissa ja ravintoloissa on kasvussa - ajatelkaa sitä uudeksi ylimääräiseksi neitsytoliiviöljyksi.
Oletko kulinaarisessa suunnittelussa tai sinulla on vaikeuksia suunnitella seuraavaa soijaasi? Lähetä Michael Chiarello kysymyksesi täällä, ja sinun kysymyksesi voivat esiintyä hänen viikkosarakkeessaan.
Älä missaa kiitospäivän päivällistä Michael Chiarello's! Hän jakaa vinkkejä, juhlasuunnitteluideoita ja herkullisia reseptejä.
