Tämä nopea ja helppo resepti on valmis 30 minuutissa ja tarjoaa terveellisen pohjan monenlaisille aterioille.
Saannot: 3 kuppia Prep-aika: 0 tuntia 30 min Kokonaisaika: 0 tuntia 30 min Ainesosat 1 c. villi riisi 2 c. vettä 1/2 tl. suola-ohjeet- Pese seulassa 1 kuppi villiriisiä kylmän juoksevan veden alla, kunnes tärkkelys hajoaa ja vesi valu puhtaana. Tuo riisi, 2 kupillista vettä ja 1/2 tl suolaa suureen, raskaaseen astiaan keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa.
- Peitä astia, alenna lämpöä matalaan lämpötilaan ja keitä, kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät ovat pehmeitä ja käpristyneet "C" -muotoon, 20-25 minuutin ajan. (Yleensä mitä vaaleampi riisi, sitä lyhyempi keittoaika.)
