Cal / Serv: 400 Saanto: 8 ainesosaa 6 keskipitkää ruskeaperunaa 2 tl. suola 1/2 c. maito 4 rkl. suolavoita 1 tl. Tuore jauhettu mustapippuri 1 keskitaso pastinaakkaa 2 keskikokoista porkkanaa 2 keskimääräistä bataattia 2 c. kana liemi Ohjeet
- Keitä perunat : Aseta peruna ja riittävästi vettä suureen ruukkuun peittämiseksi. Lisää 1 tl suolaa ja keitä, kunnes perunat ovat vain lieviä - 20-30 minuuttia. Valuta siivilä.
- Mashota suuressa kulhoon perunat lisäämällä 1/4 kupillista maitoa ja 2 rkl voita. Lisää 1/2 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Vatkaa perunat sekoittimella, kunnes ne ovat fluffiset - noin 2 minuuttia.
- Kypsennä juurikasvihannekset : Peitä toisessa potissa pastinaakka, porkkanat ja bataatit 2 kupillisella kananliemellä ja keitä keskitasolla korkealla lämmöllä, kunnes tarjous on noin 35 minuuttia. Valuta ja soseuta ja lisää jäljellä oleva maito, voi, suola ja pippuri. Vatkaa vihannekset sekoittimella, kunnes ne ovat fluffiset - noin 5 minuuttia. Lusikka kerhotut perunat ja vihannekset vierekkäin palvelevaan kulhoon. Tarjoile heti.
