Tähän kolmikerroksiseen voileivään ankkuroidaan herkän kanan, pekonin, pihvitomaattisen tomaatin ja punasipulin kerrokset, joissa on kotitekoista wasabi-majoneesia.
Cal / Serv: 350 Saannot: 4 Prep Time: 0 tuntia 15 min Cook Cook: 0 tuntia 35 min Total Time: 0 hours 50 min Ainesosat 8 nauhat Applewood Savustettua pekonia 1 paino luutonta, ihottomia kananrintaa 1 tl. Merisuola 1/2 tl. jauhettua mustapippuria 1 1/2 tl. wasabi-jauhe 1 tl. sitruunamehu 1/2 c. majoneesi 12 viipaletta pullmanleipää 1 nippu vesikrassia 1/4 punasipulia 1 keskipitkä beefsteak-tomaatti Ohjeet- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Asenna vaijeriteline paistinpannuun ja aseta pekoninauhat yhdeksi kerrokseksi. Paista 20 minuuttia, käännä pekonin nauhat ja jatka keittämistä, kunnes ruskeat ja vain terävät - noin 5 minuuttia enemmän. Siirrä pekoni paperipyyhkeillä vuoratulle levylle ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi.
- Mausta kana molemmilta puolilta suolalla ja pippurilla ja laita kevyesti öljyttyyn paistinpannuun. Paista 10 minuuttia 350 asteessa F, käännä liha yli ja jatka leipomista, kunnes sisälämpötila rinnan keskellä saavuttaa 167 astetta F - noin 15 minuuttia enemmän. Siirrä kana leikkuulaudalle ja anna lihan levätä 15 minuuttia ennen viipalointia 1/2-tuumaisiksi nauhoiksi.
- Sekoita wasabi-jauhetta ja sitruunamehua yhdessä, kunnes tahna muodostuu. Sekoita majoneesi ja levitä tasaisesti paahdetulle leipälle. Aseta vesikrassi, kanan viipaletta ja punasipulia leivän päälle. Leikkaa beefsteak-tomaatti kahdeksan tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Alkuun siivu paahtoleipää, sitten kerros tomaattia ja pekonia. Yläosa jäljellä olevilla leipäviipaleilla, aseta hammastikku ja leikkaa nelineliön kolmioiksi. Tarjoile voileipiä heti.
