Blogger Camille Stylesin timjami-tyylikäs versio pörröisistä popoversista on täydellinen tapa aloittaa kiitospäivän päivällinen.
Saanto: 8 ainesosaa timjami popoversia 1 iso muna 1/2 c. täysmaito 1/2 c. yleis- jauhot 1/2 tl. suolaa 1/2 rkl. suolaton voi 4 tuoretta timjamilehteä inkivääri-päärynävoita 1 päärynä 1 1/2 rkl. puhdasta vaahterasiirappia 8 rkl. suolattomat voita 1/2 tl. jauhettua cinammonia 1 tl. tuoretta raastettua inkivääriä 1/4 tl. Kosher-suola-ohjeet- Vatkaa muna ja maito keskimääräisessä kulhossa, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet ja vaahtoavat. Siivilöi jauhot ja suola ja sekoita sitten lastalla sekoittuneeksi sekoittuneeksi, mutta silti löysäksi.
- Vatkaa hitaasti voihin. Jatka valua, kunnes taikina on täysin sileä, noin 30 sekuntia. Anna taikinan levätä jääkaapissa tunnin ajan.
- Säädä samalla uuniteline ala-asentoon ja lämmitä uuni 450 ° F: seen. Kaada tippa kasviöljyä jokaiseen 8 mini-muffinssisäiliötä ja pyöritä pannua jokaisen kupin pohjan peittämiseksi. Aseta pannu uuniin ja anna sen kuumentua 30 minuutin ajan.
- Kaada taikina säiliöön, jossa on nokka, kuten mittakuppi, poista sitten astia uunista ja sulje ovi.
- Täytä mahdollisimman nopeasti täyttö jokainen kahdeksasta muffinssikupista melkein yläosaan ja palauta astia uuniin.
- Paista 15 minuuttia. Vähennä lämpötila 350 ° F: seen ja paista vielä 5–8 minuuttia, kunnes kullanruskeita. Poista popoversit kääntämällä astia jäähdytystelineeseen varovasti terävällä veitsellä ja löysääksesi astioita, jotka saattavat tarttua astiaan.
- Kuumenna uuni 400 ° F: seen ja reunusta leivinkerros kalvolla.
- Kuori, kerro neljäsosa ja ydin päärynältä. Aseta päärynäneljännekset valmistettuun leivinlevylle ja harjaa yläosat vaahterasiirapilla. Paista 20 minuuttia tai kunnes päärynä on hyvin herkkä.
- Käännä syrjään ja anna hieman jäähtyä ja soseuta sitten, kunnes suuria palaja ei jää.
- Yhdistä voi, kesytetty päärynä, kaneli, inkivääri ja suola keskipitkässä kulhossa ja sekoita tasaiseksi. Peitä ja jäähdytä enintään viikon ajan.
