Pääsiäinen sunnuntai on erityinen aika nauttia ystävien ja perheen kanssa, mutta lomalla on myös pitkä tehtäväluettelo. Sinun on maalattava pääsiäismunat lasten kanssa, luotava pupuista söpöimmät korit ja tietenkin valmistettava vaikuttava brunssi levitys tai herkullinen illallinen. Kun vilkastat pyhää päivää, New York Timesin ruokatoimittaja Sam Sifton on päättänyt tehdä valikkosuunnitelmasi hieman helpommaksi. Hän loi kätevän päivittäisen oppaan täydellisen pääsiäisinkinkin valmistamiseksi - plus, kuinka paljon sinun täytyy ostaa henkilöä kohden. Säästät paljon rahaa, et päästä naurettavaan määrään jäämiä, ja et kohtaa painajaista, että liha loppuu aterian puolivälissä!
"Kinkun ostamisen suuruuden määrittäminen ei ole mitenkään tarkka tiede", Sifton sanoo. "Ruokahalut vaihtelevat, ja ihmiset syövät vähemmän buffetissa kuin ruokapöydässä."
Tätä silmällä pitäen, tässä on hyvä lähtökohta selvittää, kuinka paljon kinkkua ostaa pääsiäispäivälliseen.
- 3/4 - 1 kiloa luullista kinkkua per henkilö
- 1/2 kiloa luutonta kinkkua per henkilö
Mehikasvi kinkku reseptejä pääsiäisjuhlaasi
Kinkku mehiläislasillaTEE SITÄ
Oranssi – korianteri lasitettu kinkku
TEE SITÄ
Ananas-lasitettu kinkku
TEE SITÄ
Aprikoosilla lasitettu savustettu kinkku
TEE SITÄ
Tämä tarkoittaa, että 10 hengen pääsiäisillalliselle tarvitset luullisen kinkun, joka painaa välillä 7, 5-10 kiloa, tai 5 kilon luuttoman kinkun.
Jos tarjoat maan kinkkua, tarvitset sitä kuitenkin paljon vähemmän. Vaikka se on herkullinen, sen suolaisuus estää ihmisiä kasaamasta sitä lautasilleen.
Katso lisää vinkkejä kinkun keittämiseen tutustumalla koko New York Times -oppaaseen. Toivottavasti nämä asiantuntijaosoittimet antavat sinun rentoutua, rentoutua ja nauttia virkistävästä cocktailista (tai kahdesta!) 21. huhtikuuta.
Älä unohda jälkiruoka
80 helppoa pääsiäiskakkua ja jälkiruokaa 
32 pääsiäisen herkkuja melkein liian söpöjä liian syö 
