Nämä juustopallot voidaan helposti valmistaa etukäteen ja tarvitsevat vähän enemmän kuin värikkäitä mausteita, siemeniä tai pähkinöitä pukeutuakseen niihin juhliin.
Cal / Serv: 17 Saanto: 1 kuppi Ainesosat 32 oz. tavallinen jogurtti 1 tl. Merisuolaa 1 tl. curryjauhetta (valinnainen) tl. cayennepippuri (valinnainen) Ohjeet- Tee juusto: Vuoraa suodatin kaksinkertaisella paksuisella marjakerroksella ja aseta se suureen kulhoon. Aseta jogurtti, suola ja curryjauhe sekä cayenne, jos sitä käytetään, suureen kulhoon ja sekoita yhdistääksesi. Siirrä jogurtti suodattimeen, peitä löysästi muovikäärellä ja anna nestekannan pois kulhoon, joka on sijoitettu sen alla jääkaapissa 24 tunniksi. Peitä suuri levy, jolla on useita paksuuksia (noin 6 - 8) pyyhettä ja siirrä kiristynyt jogurtti valmistettuun levyyn. Peitä kevyesti muovilla ja anna jäähtyä 4 - 6 tuntia.
- Tee juustopalloja: Raaputa jogurtti pyyheltä keskikokoiseen kulhoon. Tarjoile kulhoon valikoitujen keksejen ja leipien kanssa tai muotoile ruokalusikallista juustoa palloiksi. Lisää halutessasi juustopallot hienonnettuihin pähkinöihin, siemeniin (kuten unikko tai kumina) tai kevyeen mausteeseen, kuten paprika tai kaneli. Varastoi jääkaapissa ja tiiviisti peitettynä enintään 3 päivää.
