Jos leikkaat nämä klassiset keksit tuumaa suurempana ja ripotat niitä rakeisella tai ruskealla sokerilla, ne tekevät maukkaita pikakuvia kypsille marjoille tai tuoreille hedelmille.
Cal / Serv: 186 Saanto: 10 ainesosaa 2 c. monikäyttöjauho 1 rkl. leivinjauhe 1/2 tl. ruokasoodaa 1 tl. suola 1/2 c. voi 1 1/4 c. Kirnupiimän ohjeet- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Siivilöi suuressa kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola yhdessä. Leikkaa taikinasekoittimessa sormet tai 2 veistä voihin, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa. Sekoita kirnupiimällä haarukalla, kunnes seos muodostaa karkean pallon.
- Vaivaa taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 6 tai 7 kertaa. Rullaa taikina kääntötapin avulla 1/2 tuuman paksuiseen ympyrään. Käytä 2 tuuman pyöreää keksileikkuria leikataksesi keksit. Kerää romut yhteen ja toista, kunnes koko taikina on käytetty. Aseta keksit 1 tuuman päässä toisistaan hirsimättömälle leivinlevylle. Paista, kunnes se on vaalean ruskeantunut - 12–14 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.
