Voihin kastettu retiisi on klassinen ranskalainen resepti. Tämä inspiroitu ruokalaji vie perinteen askeleen pidemmälle korvaamalla voi voimalla, joka on valmistettu siveellisestä piparjuurista, kirpeästä kirnupiimästä ja tuoreista vihreistä yrtteistä.
Cal / Serv: 122 Saannot: 8 Prep Time: 0 tuntia 10 min Total Time: 0 hours 10 min Ainesosat 1/2 c. majoneesi 1/2 c. vähärasvainen kirnupiimi c. piparjuuri 2 vihreää sipulia (vain valkoiset ja vihreät osat) 2 rkl. tuore litteälehtinen persilja 2 rkl. omenaviinietikka 2 tl. Dijon sinappi 1 kynsi valkosipulin karkea suolaa pippuria 1 naulan retiisit (kuten 'kirsikka belle' ja 'vesimeloni') Ohjeet- Yhdistä keskimmäisessä kulhossa kahdeksan ensimmäistä ainesosaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa heti viipaloidut retiisit tai siirrä ilmatiiviiseen astiaan ja jääkaapissa. (Jos valmistat piparjuuria-kirnupiimää kastamalla yli 8 tuntia etukäteen, lisää valkosipulia juuri ennen tarjoilua, koska sen maku muuttuu ajan myötä erittäin vahvaksi.)
