Jääsalaattia pidetään jääkaapissa jopa kaksi viikkoa.
Avain hyvämakuiseen salaattiin on tuoreiden raaka-aineiden käyttö. Tärkein ainesosa salaatissa on salaatti, joten on erittäin tärkeää, että salaatti on tuore ja terävä. Vanha, kuivattu salaatti on houkuttelematon ja epämiellyttävä. Jotta salaatit maistuvat hyvältä ilman, että tarvitset tuoretta salaattia joka päivä, sinun on opittava parhaita tapoja puhdistaa ja varastoida tuoretta jääsalaattisalaattia ja muita vihreitä.
Tarvitsemasi asiat
- Lehtisalaatti
- Tasainen pinta
- Uudelleen muokattava muovipussi
Lyö jäävuorisalaatin päätä tasaista, kovaa pintaa vasten varren puoli alaspäin.
Pidä salaatin ytimen päätä ja kierrä ja vedä, kunnes se tulee ulos.
Huuhtele täytesalaatti huolellisesti kylmän veden alla.
Anna salaatin pää kuivua kokonaan.
Sulje salaatti muovipussiin ja aseta se jääkaappiin.
Vinkkejä:
- Oikein varastoitu jääsalaatti voi kestää jopa kaksi viikkoa jääkaapissa.
- Helppoa salaattia varten hienonna salaatti, huuhtele huolellisesti ja käytä salaattihöyläällä sen kuivaamiseksi ennen varastointia muovipussiin. Aseta paperipyyhe arkki muovipussiin imeäkseen kaiken kosteuden ja poista se ensimmäisen päivän jälkeen. Salaatti kuihtuu nopeammin, kun varastoit sitä tällä tavalla, mutta se on helpompi käyttää.
- Palauta lievästi kuivunut salaatti kastelemalla sitä jääkylmässä vedessä muutama minuutti ennen salaattia.
- Pidä salaatti erillään hedelmistä jääkaapissa. Hedelmät lähettävät eteenikaasua vanhetessaan, mikä pilaa salaattia ja muita vihanneksia nopeammin.
