Kokeile snappy Firecracker -kastusta myös grillattujen katkarapujen tai kanan kanssa.
Cal / Serv: 147 Saanto: 12 ainesosaa Firecracker kastike: 1/4 c. tuoretta limemehua 1/4 c. vaahterasiirappia 2 rkl. ketsuppi 2 rkl. oliiviöljy 2 rkl. soijakastike 4 neilikkaa valkosipulia 1 tl. murskattu paprikahiutaleita 1/2 tl. jauhettua mustapippuria 1/2 tl. raastettu kalkkikuori 1/2 tl. suola Pienet kuumat paprikat (valinnainen) Kabobs: 1 1/4 lb luutonta naudanlihan yläfileetä tai ulkofileepihvi 3 keskikokoista sipulia 2 keskikokoista keltaista kurpitsaa 2 keskikokoista kesäkurpitsaa 1 suurta punapippuria 12 8 tuuman puisia vartaa timjamin oksa (valinnainen) pieni kuuma paprikat (valinnainen) Ohjeet- Valmistele sähinkäyte kastike: Vatkaa keskimmäiseen kulhoon limemehu, vaahterasiirappi, ketsuppi, oliiviöljy, soijakastike, valkosipuli, murskattu paprikahiutaleita, mustapippuri, limen kuori ja suola. Tekee noin 1 kuppi. Keskeytä.
- Valmista kabobs: Järjestä satunnaisesti yhdelle vartaalle 2 paloja kuutioitua pihvi ja yksi pala sipulia, keltaista kurpitsaa, kesäkurpitsaa ja punaista pippuria. Toista tehdä vielä 11 kabobia. Aseta kabobs isoon paistamiseen.
- Kaada 3/4 kuppia sähinkäräkastikea keittosäiliöiden päälle. Varaa 1/4 kuppia kabobien harjaamiseen heidän kokiessaan. Anna kabobsin seistä 15 minuuttia.
- Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Grilli kabobsia noin 4 tuumaa lämpölähteen yläpuolella 5 minuutin ajan kääntämällä usein. Harjaa kabobs varatulla firecracker-kastikkeella. Kypsennä 5 - 7 minuuttia pidempään tai kunnes haluttu tuki on saavutettu.
