Upea tapa käyttää jäljellä olevia paimenen piirakkaa on olennainen mukavuusruoka: perunamuusia, kasviksia ja jauhettua kalkkunaa, jotka kaikki on yhdistetty hyvyyskerroksiin.
Cal / Serv: 238 Saanto: 8 annosta Prep Time: 0 tuntia 25 min Total Time: 0 tuntia 50 min Ainesosat 2 rkl. extra-neitsytoliiviöljy 3 pientä porkkanaa 1 c. jäädytetyt helmi-sipulit 1 lb laihajauhettua kalkkunaa 1 rkl. yleis- jauhot 1 c. jäädytetyt herneet 2 1/2 tl. hienonnettu tuore rosmariini suola tuorejauhettu pippuri 3/4 c. vähän natriumia sisältävä kanaliemi 3 c. jäljellä perunamuusia Ohjeet- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Lämmitä suurella pannulla oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää porkkanat ja sipulit ja keitä pehmeäksi noin 5 minuuttia. Lisää kalkkuna ja keitä, hajottamalla liha puulusikalla, kunnes se on ruskistunut, noin 6 minuuttia. Sekoita jauhot ja keitä vielä 3 minuuttia. Sekoita herneet ja rosmariini. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kanaliemi ja sekoita. Sekoita haudutaan ja keitä, kunnes hiukan paksuuntunut, noin 5 minuuttia. Mausta lisää suolalla ja pippurilla. Siirrä 9–10-tuumaisiin syväannuisiin piirakoihin.
- Levitä perunamuusia kalkkunaseoksen päälle. Paista kunnes kultainen päällä ja lämmitetty läpi, noin 25 minuuttia.
