Kokeile vaihdella mausteita käyttämällä soijakastiketta, valkosipulin suolaa tai curryjauhetta. Kuten monet pähkinät, paahdettuja kurpitsansiemeniä tulisi varastoida pakastimeen.
Saanto: 3 kuppia Ainesosat 3 c. tuoreet kurpitsansiemenet 4 c. vettä 3 tl. suolaa 1 rkl. oliiviöljy 1/4 tl. paprika Ohjeet- Lämmitä uuni 350 asteeseen F. Aseta kurpitsan siemenet, vesi ja 2 tl suolaa suureen kattilaan ja anna kiehua 15 minuutin ajan. Tyhjennä siemenet, pyyhkäise kuivaksi ja heitä oliiviöljyllä, paprikalla ja jäljellä olevalla teelusikalla suolaa. Levitä siemenet yhdeksi kerrokseksi ei-tarttuvalle paistinpannulle; paista kunnes kevyesti kultainen ja terävä - noin 30 minuuttia.
