Kevyet alkuruoat, kuten juurikasvihannekset tällä sitruunakannalla, tyydyttävät vieraat täyttämättä heitä.
Cal / Serv: 70 Saanto: 2 kupillista kypsennysaikaa: 0 tuntia 25 min Kokonaisaika: 0 tuntia 25 min Ainesosat 2 isoa sitruunaa 1 rkl. oliiviöljyä 1/2 tl. suolaa 1/4 tl. tuorejauhettu paprika 1 c. smetana 1 c. majoneesi 1/2 c. ruohosipulia 1/4 tl. cayenne pepper Ohjeet- Paista sitruunat: Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Hiero sitruunat oliiviöljyllä, 1/4 tl suolaa ja 1/8 tl pippuria. Lävistä sitruunat ja niiden liha puisella vartaalla. Aseta sitruunat leivonta-astiaan ja paista, kunnes iho on kullanruskea ja erittäin pehmeä, noin 25 minuuttia.
- Valmista kastike: Leikkaa nahat terävällä veitsellä jokaisesta paahdetusta sitruunasta. Poista kaikki valkoinen säppi ja hienonna jäljellä oleva keltainen kuori hienoksi. Siirrä hienonnettu sitruuna suureen kulhoon. Puoli nahatut sitruunat ja purista niiden mehu suodattimen läpi kulhoon; Lisää smetana, majoneesi, ruohosipuli, cayenne ja jäljellä oleva suola ja pippuri ja sekoita yhdistää. Upotus voidaan tehdä päivä eteenpäin ja jäähdyttää ilmatiiviissä astiassa.
