Bacon lisää suolaista dekadenssia tähän paahdettuun syksyiseen kasvisruokaan.
Cal / Serv: 194 Saanto: 6 Prep Time: 0 tuntia 20 min Total Time: 1 hour 0 min Ainesosat 5 siivu pekonia 5 lb sellerijuuria 1 varsi selleri 2 pientä sipulia 1 rkl. hienonnettu tuore rosmariini 1 tl. suolaa 1/2 tl. Tuorejauhettu paprika 1 rkl. tuore sitruunamehu Ohjeet- Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Keitä pekoni halutulle rapeudelle, valuta ja varaa 3 rkl sulatettua rasvaa. Aseta pekoni sivuun.
- Heitä keskimmäiseen kulhoon sellerijuuri, selleri, sipulit, rosmariini, suola ja pippuri sekä varattu rasva ja sitruunamehu. Levitä vihannekset kerroksessa keittotasolle, peitä kevyesti alumiinifoliolla ja paista noin 20 minuutin ajan, kunnes tarjous on pehmeää.
- Poista folio ja jatka paahtamista, kunnes vihannekset ovat ruskeantuneet, vielä noin 20 minuuttia. Heitä pekonissa.
