Nigel Slater, ruokakirjoittaja ja kypsän kirjailija, käyttää tuoreita kesävadelmia helpossa hapokas reseptissään.
Cal / Serv: 302 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 15 min Total Time: 0 hours 40 min Ainesosat 1 pakastettu leivonnaislevy 1 c. raskas kerma 2 rkl. sokeri 1 c. vadelmat Ohjeet- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Käännä leivonnaiset pergamenttipohjaisella paistinpannulla. Tee veitsellä 3/4-tuumainen reunus leivonnaisten ympärille. Siirrä uuniin ja paista noin 15 minuuttia, kunnes se on täytetty ja kultainen. Siirrä leivonnaiset pergamentin avulla vaijeritelineeseen jäähtyäksesi kokonaan, noin 15 minuuttia.
- Pudota kerma ja sokeri keskinkertaisessa kulhossa keskimääräisellä nopeudella varustetulla sekoittimella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Levitä kermavaahto leivonnaisissa tasaisena kerroksena rei'itettyyn reunaan asti. Piste marjojen kanssa.
