Makea omenaviipaleilla vieraat voivat nauttia näistä rapeista piparjuurilaismaisista pannukakkuista huolehtimatta sotkuisista sormista.
Cal / Serv: 31 Saanto: 24 Ainesosat 1 leivänperuna 2 rkl. valmistettu piparjuuri 1 iso muna 1 rkl. yleisjauho 2 vihreää sipulia 1/4 tl. suolaa 1/4 tl. jauhettua mustapippuria 2 rkl. kasviöljy 12 kiilaa punainen omena 12 kiilaa vihreä omena 2 rkl. Omenakastikeohjeet- Raasta isoun kulhoon karkeasti raastamalla peruna. Sekoita piparjuuri, muna, jauhot, sipulit, suola ja pippuri.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Kuumenna 1 ruokalusikallista öljyä suuressa ei-tikukastikkeessa keskilämmöllä. Lisää ruokalusikallinen perunaseosta paistinpannuun. Leikkaa hieman 2/4-tuumaiseen pyöreään pannukakkuun. Toista tehdä vielä 5 pannukakkua. Paista pannukakkuja pohjassa, kunnes ne ovat kullanruskeita - noin 2 minuuttia. Käännä pannukakut ja keitä, kunnes toiset puolet ovat ruskeita - noin 2 minuuttia pidempi. Siirrä pannukakut leivinpellille. Toista tehdä vielä 6 pannukakkua jäljellä olevaan 1 rkl öljyyn.
- Aseta pannukakut uuniin ja kuumenna 5 minuuttia tai kunnes lämmitetään.
- Palvelemiseksi leikkaa jokainen pannukakku puoliksi. Järjestä omenakiilat useille pienille lokeroille. Aseta 1/4 tl omenakastiketta jokaiselle omenakiilalle. Aseta pannukakku puoli omenakastikkeen päälle.
