Valaisu! Korvaa pekoni kanaa-makkaralla, vaihda Manchego vähärasvaiseen sveitsiläiseen ja käytä munakorvikkeella säästää 179 kaloria ja 22 grammaa rasvaa annosta kohti.
Cal / Serv: 461 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 20 min Total Time: 1 tunti 45 min Ainesosat 2 lb sormenperunaa 12 unssia. omenapuu savustettu pekoni 1/4 c. vaahterasiirappia 1/2 tl. cayenne-pippuri Voi keittoastiaan 6 unssia. murskattu Manchego-juusto 5 viikuntaa 6 isoa munaa 1 c. täysmaitoa 1/2 tl. suolaa 1/2 tl. Tuorejauhettu paprika Ohjeet- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sillä välin peitä perunat vedellä keskipitkällä kattilalla korkealla kuumuudella ja anna kiehua. Lyhennä haudutaan; keitä, kunnes perunat ovat vain tarjouksia, 10-15 minuuttia. Valuta perunat ja anna levätä, kunnes tarpeeksi viileä käsitellä. Leikkaa molemmat puoliksi pituussuunnassa. Keskeytä.
- Kypsennä pekonia suuressa paistinpannassa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa, kunnes se on rapeaa, noin 6 minuuttia per sivu. Poista paistinpannu lämmöltä ja sekoita vaahterasiirappi ja cayenne. Keskeytä.
- Voita 2 litran leivinastia ja pane sivuun. Sekoita suuressa kulhoon varatut perunat ja vaahtera-pekoni-seos sekä juusto ja scallions yhdistääksesi. Siirrä valmistettuun leivontaastiaan. Keskeytä.
- Vatkaa suureen kulhoon munat, maito, suola ja vastajauhettu pippuri yhdistääksesi. Kaada hitaasti perunaseoksen päälle. Paista, kunnes yläosa on kultaista, noin 50 minuuttia.
