Italialainen lihapallo antautuu latinalaiseen vaikutteeseen ananasmehuilla, jalapeño-paprikoilla ja hunajalasilla. Tee tämä tuore ja herkullinen ruokalaji tyhjästä nyt - pakasta sitten se maistelemaan myöhemmin. Huomaa: Päätila tulee jättää nestettä sisältäviin astioihin, jotta ne voivat laajentua jäätyessään. Noudata näitä ohjeita laajamittaisissa astioissa: 3/4 tuumaa pintille ja 1 1/2 tuumaa kvartseille.
Lue lisää + Lue vähemmän - Cal / Serv: 400 Saanto: 8 ainesosaa 2 c. Ananasmehu 2 suurta 2 suurta jalapeño-paprikaa 2 rkl. Hunaja 1 lb sianlihafileetä 2 chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa, siemennettynä, plus 2 tl adobo-kastikea 1 purkki mustaa papua voi punasipulia 1/2 c. paprika 1/2 c. ananas 2 unssia. kermajuusto 2 valkosipulinkynsi 1/2 tl. suolaa 1/4 tl. maustemausteohjeet- Tee lasite: Yhdistä ananasmehu, jalapeño-paprikat ja hunaja pieneen kattilaan keskilämpötilassa. Hauduta seosta, kunnes se on vähentynyt puoleen - noin 30 minuuttiin. Poista jalapeñot uralla lusikalla ja hävitä. Aseta lasite sivuun.
- Tee lihapullot: Aseta sianliha, chipotles ja adobo-kastike metalliterällä varustetun ruoanvalmistusastian kulhoon ja syötä, kunnes liha jauhetaan noin 1/4-tuumaisiksi paloiksi. Aseta pavut suureen kulhoon ja murskaa kevyesti. Lisää jauhettu liha, sipulit, paprika, ananas, kermajuusto, valkosipuli, suola ja maustepippuri ja sekoita yhdistää. Muotoile seos 1/4-kupillisena tiukkoihin palloihin ja siirrä pergamentin reunustamaan uuniin. Jos jäädyttää, siirry vaiheeseen 3. Keitäksesi, lämmitä uuni 350 asteeseen F ja paista lihapullia 20 minuutin ajan harjaamalla yleisesti lasilla puoliväliin.
- Pakasta lihapullot: Peitä lihapallot muovikäärellä ja pakasta kunnes se on kiinteä - noin 2 tuntia. Siirrä ilmatiiviiseen astiaan tai suljettavaan pakastinpussiin ja säilytä pakastettuna enintään 2 kuukautta. Aseta jäähdytetty lasite ilmatiiviiseen astiaan ja pakasta enintään 2 kuukaudeksi. Palvelemiseksi sulata lasite ja paista jäädytettyjä lihapullia 350 asteessa F pergamenttipohjaisella leivinpannulla 40 minuutin ajan; lasita puoliväliin.
