Liljat ovat runsaasti kukkaa liliaceae-perheessä.
Lilja-, tai liliaceae-perheessä on yli 3500 lajia, ja se sisältää niiden lehtien ominaisuudet, joiden läpi kulkevat yhdensuuntaiset suonit ja kukkaosat kolmena ryhmänä. Kolme terälehtiä ja kolme siemennestettä muodostavat kuusiteräisen kukinnan, samoin kuin kolme stigmaa ja kuusi porosta. Jopa lehdet kasvavat kolmena sarjana. Liljaperheeseen kuuluvat kukat, syötävät ja lääkekasvit sekä myrkylliset kasvit, mikä tekee siitä yhden kasvustovaltion suurimmista perheistä.
Kukat
Liljaperheessä on monia kukkasia, joista liljojen eri lajikkeet ovat vain yksi laji. Tulppaanit, hyasintit ja amaryllis ovat myös tämän perheen jäseniä. Suurin osa liljaperheen kukista on syötäviä, mutta harvat ovat myrkyllisiä, kuten piikkikukka ja nippukukka-alaryhmän jäsenet. Bunchflower-alaryhmään kuuluvat kuolemankampanjat, vuoristokuolemankamput ja karhu ruoho sekä muut villikukka.
Vihannekset ja yrtit
Liljaperheen moniin yrtteihin ja vihanneksiin kuuluu valkosipuli, sipuli, purjo ja ruohosipuli. Parsa on yksi harvoista perheen syötävistä kasveista, joissa on siemeniä eikä hedelmiä. Kaikki tämän perheen kasvit kasvavat kuitenkin myös mukuloita, sipulit tai juurakot.
Lääkekasvit
Kaikki aloe-suvun kasvit kuuluvat liljaperheeseen, joista suosituin on aloe vera, jota käytetään palovammojen ja ihoärsytysten hoitoon. Aloe veraa käytetään myös kosmetiikassa, ihovoiteissa ja shampooissa. Muun tyyppisiä aloekasveja käytetään lääkeyrtteissä. Hartsi voidaan uuttaa dratseenasta, jolla on myös lääketieteellistä käyttöä ja jota käytetään myös lakkojen valmistukseen. Niitysahramaa käytettiin kerran kihtiin ja sitä tutkitaan nyt sciencejrank.com -sivuston mukaan
