Yhdistä tämä maustesekoitus pieneen valkoviini-, kana- tai vihannesliemeen ja veteen tai sitruunamehuun, jos kyseessä on salametsästö, joka lisää hienovaraista makua kalaan tai kanaan.
Cal / Serv: 23 Saanto: 24 Ainesosat 3 sitruunaa 1/4 c. tähtianiksia 2 rkl. mustapippuria 2 tl. mustapippuria 2 rkl. vaaleanpunaista pippuria 2 tl. vaaleanpunainen pippuri 2 rkl. karkea merisuola 2 rkl. ruskeat sinappinsiemenet Ohjeet- Kuivaa sitruunat: Kuumenna uuni 200 asteeseen F. Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla. Aseta sitruunakierrokset valmistettuun leivinlevylle ja paista, kääntämällä ajoittain, kunnes kuiva - noin 2 tuntia.
- Tee maustesekoitus: Aseta kaikki ainekset kulhoon ja heitä yhdistämään. Varastoi ilmatiiviissä astiassa enintään vuoden.
