Kakusi on siirtymässä jälkiruokasta taiteeseen.
Saanto: 1 ainesosaa 6 arkkia phyllo-taikinaa- Rullaa 6 arkkia fyllo-taikinaa tiiviisti pituussuunnassa. Erittäin ohut siivu.
- Siirrä leipälevylle, kerrokset löysästi. Suihkuta ruiskulla.
- Paista 350 asteessa F, kunnes kullanruskeita, 10–12 minuuttia. Jäähdytä kokonaan.
