https://eurek-art.com
Slider Image

Pea-ja minttu-täytetyt kuoret

2021

Ricotalla, mozzarellalla ja Romanolla täytetty tämä kevyt ruokalaji on ooey, gooey hyvyys.

Saanto: 6 annosta Kokonaisaika: 1 tunti 5 min Ainesosat 20

jumbo pasta kuoret

3 rkl.

suolaton voi

3 rkl.

yleisjauho

2 c.

täysmaito

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

1

(15 unssin) koko maitoa sisältävä ricotta-astia

2

sammalit, hienonnettu

1 1/2

kupit pakastettuja vihreitä herneitä

3 rkl.

hienonnettu tuore litteälehtinen persilja

2 rkl.

hienonnettu tuore minttu

1 1/2

tl sitruunan kuori

3 oz.

mozzarella, raastettu (noin 3/4 kuppia), jaettu

2 oz.

Romano, raastettu (noin 1/2 kuppia), plus 2 ruokalusikallista raastettua, jaettu

ohjeet
  1. Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Keitä kuoret suuressa potissa kiehuvaa suolaista vettä pakkausta kohti. Valuta ja huuhtele kylmän veden alla jäähtyäksesi.
  2. Sillä välin sulaa voi keskimääräisessä kattilassa keskilämpötilassa. Vatkaa jauhoihin ja keitä sekoittaen, kunnes vaaleanruskea, 3 - 5 minuuttia. Vispilä vähitellen maidossa. Hauduta 6 - 8 minuuttia sekoittaen usein, kunnes se on sakeutunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä 9–13-tuumaiseen broilerinpitävään keittoastiaan.
  3. Yhdistä ricotta, scallionit, herneet, persilja, minttu, sitruunan kuori, 1/4 kupillista mozzarellaa ja 1/2 kupillista Romanoa kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä 16 kypsennettyä kuorta (säästää 4 jäljellä, jos täyttö täyttyy) ricotta-seoksella, jakamalla se tasaisesti ja laittamalla kastikkeen päälle leivonta-astiaan aina. Yläosa jäljellä olevalla 1/2-kupillisella mozzarellalla ja 2 rkl Romanoa.
  4. Peitä alumiinifoliolla ja paista, kunnes lämmitetään läpi, 12-15 minuuttia. Avaa, vaihda uuni paistamaan ja paista, kunnes juusto alkaa rusketa, 2-3 minuuttia.

Flea Market Haul: Abbyn sanomalehtileikkeet

Flea Market Haul: Abbyn sanomalehtileikkeet

Milloin kaivaa iirisipulit?

Milloin kaivaa iirisipulit?

Julia Louis-Dreyfuksen 80-luvun häät-toukokuu saa meidät rakastamaan häntä vielä enemmän

Julia Louis-Dreyfuksen 80-luvun häät-toukokuu saa meidät rakastamaan häntä vielä enemmän