Mausteinen curry ja elinvoimainen, kirpeä kalkki tekevät herkullisesta marinaadista hieman makealle ja mehevälle sianlihalle.
Cal / Serv: 146 Saanto: 6 Prep Time: 0 tuntia 20 min Total Time: 0 hours 35 min Ainesosat 1/4 c. tavallinen kreikkalaistyylinen jogurtti 2 rkl. curryjauhe 1 rkl. vaaleanruskea sokeri 1 rkl. soijakastike 1 rkl. jauho kurkuma 1 tl. tuoretta limemehua 1 tl. kalkkikuori 1/2 tl. jauhettu korianteri 1/2 tl. suolaa 1 1/4 naulaa porsaan sisäfilettä 24 kirsikkatomaattia 12 keskikokoista cremini-sieniä Keitosuihku 1/2 tl. Vastajauhettu paprika 2 rkl. Hienonnettu korianteri-ohjeet- Vatkaa keskipitkässä kulhoon jogurtti, curryjauhe, ruskea sokeri, soijakastike, kurkuma, limemehu, kuori, korianteri ja suola yhdistettäväksi.
- Aseta sianliha 2 litran suljettavissa olevaan muovipussiin, kaada se marinade ja hieronta lihan päällystämiseksi. Jääkaapissa vähintään 1 tunti tai enintään 6 tuntia.
- Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Samanaikaisesti kerää 12 vartaata ja langoita jokaisessa 4 sianlihaa, 2 tomaattia, 1 sieni ja 1 sipulipuoli vuorotellen sianlihaa ja vihanneksia. Suihkuta jokainen varta keittosuihkeella ja mausta pippurilla.
- Grilli vartaat, kunnes sianliha on kypsennetty läpi, 12–15 minuuttia, kääntymällä noin joka 4. minuutti. Koristele keitetyt kebabit korianterilla.
