Anna perinteinen perunasalaatti kierre Välimeren makuilla, kuten suolaisilla vihreillä oliiveilla, tuoreella basilikalla ja sitkeällä punaviini etikalla.
Cal / Serv: 155 Saannot: 12 Prep Time: 0 tuntia 10 min Total Time: 0 hours 50 min Ainesosat 3 lb. baby Yukon kultaperunat 1 rkl. suolaa 1/2 tl. suola 2 rkl. punaviini etikkaa 2 rkl. vihreä oliivi-tapenade 1/4 c. hienonnettu tuore basilika 4 unssia. korppikotka huiput 1/4 c. extra-neitsytoliiviöljy 2 rkl. extra-neitsytoliiviöljy 1 1/2 tl. Tuorejauhettu paprika Ohjeet- Tuo peruna, 1 rkl suolaa ja riittävästi vettä kattaaksesi yhden tuuman kiehuvaksi suuressa kattilassa keskilämpötilassa. Keitä perunat kevyellä kiehumislämpötilalla, kunnes se on hellä, noin 20 minuuttia, ja valuta sitten. Siirrä suureen kulhoon, murskaa kevyesti haarukalla ja ripottele perunoita etikalla. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan, noin 15 minuuttia.
- Lisää loput aineosat perunoihin. Sekoita varovasti, kunnes kaikki aineosat ovat jakautuneet tasaisesti ja perunat ovat hyvin päällystettyjä. Tarjoa huoneenlämmössä tai jääkaapissa ennen tarjoilua.
