Koristeellisemman esityksen aikaansaamiseksi käytä vihanneskuorijaa tai leikkuuterää poistamalla kuorinauha kunkin perunan keskeltä.
Cal / Serv: 214 Saanto: 8 Ainesosat 2 1/2 lb uusia perunoita 3/4 lb salottisipulia 2 rkl. kasviöljy 1 rkl. balsamietikka 1/2 tl. jauhettua mustapippuria 1/2 tl. suola-ohjeet- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Aseta perunat 3-neliseen kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi keskilämpötilassa. Keitä vain kunnes se on lievästi pehmeää - noin 10 minuuttia. Valuta kokonaan ja anna jäähtyä 5 minuuttia.
- Yhdistä suuressa kulhoon perunat, salottisipulit, öljy, etikka, pippuri ja suola. Siirrä vihannekset suurelle paistinpannulle. Paista kunnes haarukka-tarjous ja kullanruskea - 20-30 minuuttia. Palvella.
