Pippuria kasvaa puutarhassa
Pippuria (Capsicum annuum), mukaan lukien sekä makeat että kuumat lajit, voidaan pitää lämpimänä vuodenaikana kaikissa ilmastoissa, joiden kasvukausi on riittävän pitkä, öisin lämpötilat ovat yli 60 Fahrenheit-astetta ja päivälämpötilat ovat alle 90 F. Pepperit kasvavat monivuotisina kasveina Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvinkestävyysvyöhykkeet 9–11. Lajikkeesta riippuen paprikat kypsyvät tyypillisesti 100–120 päivässä siementen istuttamisen jälkeen ja 70–85 päivässä taimien uudelleenistuttamisen jälkeen.
Alin lämpötila sisätilojen itämiseen
Pippurinsiementen itäminen sisätiloissa on parempi valinta kuin kylvö niitä ulkona. Suoraan puutarhaan kylvetyt paprikat itävät hitaasti ja epätasaisesti. Siementen itämiseksi sisätiloissa kylvää siemeniä noin 3/4 tuumaa syvälle istutusalustoihin, jotka on täynnä soilless-itämisväliainetta, ja pidä keskipitkä kosteana, mutta ei roiskeena. Paras lämpötila itämiselle on 80 - 85 F, mutta taimet kasvavat parhaiten 70 - 75 F: seen. Alle 80 F: n lämpötilat aiheuttavat epäjohdonmukaista tai viivästynyttä itämistä. Taimet kasvavat huonosti alle 70 F lämpötilassa. Anna kuusi-yhdeksän viikkoa sisätiloissa tai kasvihuoneessa tuottaa taimia, jotka ovat valmiita istuttamaan ulkona.
Alin lämpötila taimien uudelleenistuttamiseen
Istuta pippuritaimet, kun yöllä lämpötilat ovat yli 55 F ja päivälämpötilat välillä 65-70 F. Maaperän lämpötilat alle 60 F voivat tappaa siirretyt pippuritaimet. Lämpimän maaperän ylläpitämiseksi aseta musta muovi maahan ja leikkaa raot kasveille.
Alin lämpötila ulkona kylvämiseen
Kylvä pippurinsiemenet ulkona täydessä auringossa ja tuulen ulkopuolella, kun maaperä on lämmennyt 75 F: seen. Kylvä siemenet 1/4 - 1/2 tuuman syvyyteen, peitä maaperä ja vesi huolellisesti. Pippuria ei aseteta kypsyneille kasveille, jos yöllä ilman lämpötila laskee alle 50 astetta tai päivälämpötila nousee yli 90 astetta. Jos paprikat estävät asettamasta hedelmiä korkeiden lämpötilojen takia, ne alkavat uudelleen, kun sää viilenee.
Alin säilytyslämpötila
Kun korjatut paprikat menettävät vettä, ne menettävät lujuutensa. Kerättyään ne kestävät kaksi viikkoa, jos niitä säilytetään 41 F: ssä ja kolme - viisi viikkoa 45 F: ssä. Jos paprikat säilytetään alle 41 F: n lämpötilassa, ne pehmenevät ilman veden menetystä, rappeutumista, siemenonteloiden ja värjäytyneiden nahkojen värjäytymistä. Vihreät paprikat ovat herkempiä jäähdytysvammoille kuin muut pippurivärit. Jos paprikaa varastoidaan yli 45 F, se kutistuu veden menetyksestä.
